高校野球出場の地元の美味しいものを探してみました。関東一VS熊本工

8/14の第3試合は関東一(東東京)と熊本工(熊本)の戦いでしたね。
試合結果は 関東一 6 - 5 熊本工 でした。
関東一が勝ちましたね。

それでは熊本県熊本市の名物を探してみましょう。
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馬刺しは馬の肉を薄く切って生で食べる日本料理のことである。「馬肉の刺身」の略称である。馬刺し専用醤油にすりおろした“ニンニク”と“生姜”を1対1の割合で混ぜ、それにつけて召し上がってください。最も馬刺しの旨みを引き出してくれます。新鮮なタマネギのスライスや大葉を馬刺しで巻いて食べるのも最高の味わいです。
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辛子レンコンは熊本名物です。お好みの厚さにスライスしてください。揚げてアツアツで食べても美味しいです。サイズにバラツキがあるので、4~5本入でバラの凍結をしてあるのでとても便利です。父の日や誕生日のプレゼントに喜ばれますよ。

いきなり団子は九州は熊本に昔から伝わるいわゆる郷土の味です大きい輪切りのお芋とあんこが入った、熊本の昔ながらのお菓子です。チンして簡単に食べることができる、お手軽おやつです。
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東肥赤酒は赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒(灰持酒)です。お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。
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熊本ラーメンはサッパリとしてコクがある豚骨スープにツルツルと喉ごしよい極細麺。これぞ九州博多の屋台ラーメンの真髄、当店自慢の味です。
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天草金ふぐは栄養豊富な上天草松島町の沖合で経験豊富な漁師がこだわりの餌と愛情で大切に育てていますのでプリプリにしまった身と旨味の強さが特徴です。また古くから天草のとらふぐは漁師の間で「福を呼ぶ金を呼ぶ縁起の良い魚」=「ぶっきん」と呼ばれ親しまれてきました。ブランドネームの「福金とらふぐ」はそれにあやかってつけさせていただきました。
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人吉餃子はの名店『松龍軒』こだわりの焼き餃子をご家庭に!!一度食べたらクセになると評判の薄皮餃子は、小ぶりで野菜たっぷりのヘルシーな餃子です。皮はカリッとサクサク、中身はキャベツの甘みがじゅわっと広がります。
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豆腐の味噌漬けは昔から田舎で作られている硬い豆腐に熱を加え、特製のもろみ味噌に漬け込んで熟成。ねっとりと濃厚な食感と味わいは、チーズにも似ていてお酒やアツアツご飯との相性は抜群。夏は冷やし茶漬けにするのもおすすめだ。
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ラピュタの道 大観峰は標高は936mで、阿蘇五岳を一度に眺めることができる上、仏の涅槃像とも例えられています。秋の良く晴れた日の早朝には、辺り一面を覆い尽くす神秘的な雲海を見る事もできます。四季折々の阿蘇を一望できます。空気がとにかく美味しくリフレッシュできること間違いなしでラピュタの1シーンに出てくる風景に似ていることでも有名です。ここへのお泊りは小田温泉 静寂な森の宿 山しのぶがお勧めです。
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菊池渓谷は阿蘇外輪山の中腹に広がり、渓流が造り出した滝や緑溢れる岩肌は絶景の一言。その豊富な自然の中に、多くの動植物が生息しています。夏はおおよそ13℃と、その涼しさから天然のクーラーの避暑地としても人気です。季節に寄ってさまざまな花景色や紅葉など四季を通して美しい光景を見る事ができます。ここへのお泊りはホテルクラウンヒルズ勝田 表町店(BBHホテルグループ)がお勧めです。

熊本県立熊本工業高等学校の皆様お疲れさまでした。